Зеленый соус из физалиса
⏱ 10 мин🍽 4 порц.🔥 58 ккалмексиканская
Ингредиенты
Физалис120 г
Чеснок4 зуб.
Репчатый лук2 головки
Перец халапеньо2 шт
Сахар1 чайная ложка
Кинза1 пуч.
Крупная сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
В кастрюлю объемом 4 литра положите физалис, чеснок, лук и халапеньо, залейте водой на 3 см выше ингредиентов. Доведите до кипения и варите около 5 минут до почти мягкого состояния.
2
Откиньте овощи на дуршлаг, отложив 1 стакан воды, в которой они варились.
3
Переложите овощи в блендер, добавьте отложенную воду, сахар, кинзу, соль и черный перец. Измельчите до состояния соуса с крупными кусочками.
4
Перелейте соус в миску и подавайте в холодном виде, без подогрева.