Молочная пастила

Смешайте молоко, сахар и щепотку соли в кастрюле, доведите до кипения и варите на среднем огне около 10 минут, периодически помешивая.

Добавьте семена ванильного стручка, предварительно извлечённые ножом, и перемешайте.

Не снимая с огня, влейте разведённый водой картофельный крахмал, быстро и тщательно перемешивайте до загустения и исчезновения комочков.

Перелейте густую массу в смазанную форму и оставьте остывать при комнатной температуре.

Подавайте остывшую пастилу, украсив сахарной пудрой, свежими ягодами, фруктами или вареньем.