Пицца с салями, оливками и помидорами
⏱ 75 мин🍽 8 порц.🔥 590 ккалитальянская
Ингредиенты
Пшеничная мука2 стакана
Куриное яйцо1 шт
Сливочное масло100 г
Сахарпо вкусу
Сухие дрожжи6 г
Салями300 г
Помидоры2 шт
Кетчуп0.5 стаканов
Оливки без косточек10 шт
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Сладкий перец0.5 шт
Сыр200 г
Укроп5 пучков
Молоко0.7 стаканов
Приготовление
1
В миске смешайте сухие дрожжи, тёплое молоко и сахар, перемешайте венчиком до растворения.
2
Добавьте пшеничную муку и куриное яйцо, замесите густое тесто.
3
Раскатайте тесто в круг, смажьте 2/3 поверхности сливочным маслом. Сложите края круга к центру, снова раскатайте. Повторите процедуру ещё 5 раз для слоистости.
4
Разогрейте духовку до 170–200 °C, застелите противень пергаментом для выпечки.
5
Выложите круг теста на противень, равномерно смажьте кетчупом.
6
Нарежьте салями кружками, помидоры кубиками, сладкий перец кольцами, натрите сыр на тёрке и мелко порубите укроп.
7
Выложите начинку на тесто в порядке: салями, помидоры, оливки, перец, сыр, укроп.
8
Посыпьте сверху солью и молотым чёрным перцем.
9
Выпекайте в разогретой духовке 20–30 минут до золотистой корочки.