Постные кофейные маффины с миндалем
⏱ 20 мин🍽 4 порц.🔥 367 ккаламериканская
Ингредиенты
Мука грубого помола120 г
Кукурузная мука20 г
Разрыхлитель1.5 чайных ложек
Сахар60 г
Соевое молоко120 мл
Маргарин50 г
Ванильный экстракт1 чайная ложка
Кленовый сироп2 столовые ложки
Растворимый кофе2 столовые ложки
Соль0.25 чайных ложек
Измельченный миндаль25 г
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 180°C и подготовьте форму для маффинов, смазав её маслом или используя бумажные формочки.
2
Смешайте в одной миске муку грубого помола, кукурузную муку, разрыхлитель и сахар.
3
Растопите маргарин на слабом огне и дайте ему немного остыть.
4
В отдельной ёмкости соедините тёплый маргарин, соевое молоко, растворимый кофе, ванильный экстракт, кленовый сироп и соль.
5
Объедините сухую и жидкую смеси, аккуратно перемешайте и добавьте измельчённый миндаль.
6
Разложите тесто по формочкам на 3/4 объёма и выпекайте около 20 минут, проверяя готовность зубочисткой.