Норбаязетские шарики из телятины
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 393 ккалармянская
Ингредиенты
Телятина400 г
Репчатый лук70 г
Панировочные сухари50 г
Рис10 г
Топленое масло50 г
Куриное яйцо1 шт
Сливочное масло50 г
Морская сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Пропустите телятину и лук через мясорубку дважды.
2
Смешайте фарш с обжаренным луком, отварным рисом, солью и перцем, сформировав небольшие шарики.
3
Отварите шарики в бульоне, затем откиньте на дуршлаг и дайте остыть.
4
Обмакните шарики во взбитом яйце, обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте в горячем масле.
5
Подавайте горячими, полив сливочным маслом, с маринованными овощами.