Бискотти с пармезаном, базиликом и кедровыми орехами
⏱ 100 мин🍽 8 порц.🔥 471 ккалитальянская
Ингредиенты
Кедровые орехи0.75 стаканов
Сливочное масло6 столовых ложек
Тертый сыр пармезан60 г
Лимонная цедра1 чайная ложка
Куриное яйцо2 шт
Молоко0.25 стаканов
Пшеничная мука2 стакана
Пекарский порошок2 чайные ложки
Сушеный базилик2 чайные ложки
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 175 градусов и подсушите кедровые орехи на сковороде в течение 8-10 минут.
2
В миске соедините сливочное масло, тёртый пармезан, сушеный базилик, лимонную цедру, яйцо и молоко, слегка взбивая до однородности.
3
Отдельно смешайте муку с разрыхлителем и остывшими орехами, затем аккуратно вмешайте сухие ингредиенты в масляную смесь на низкой скорости миксера.
4
Раскатайте получившееся тесто в прямоугольник длиной около 60 см и толщиной 2 см.
5
Выложите заготовку на противень, застеленный пергаментом, и выпекайте при 160 градусах 15 минут.
6
Достаньте тесто, нарежьте его ломтиками шириной 2 см, переверните и верните в духовку на 40 минут до полной сухости.
7
Полностью остудите бискотти и подавайте как закуску или дополнение к супам.