Баклажаны на гриле
⏱ 20 мин🍽 4 порц.🔥 279 ккалвосточная
Ингредиенты
Баклажаны2 шт
Оливковое масло2 столовые ложки
Йогурт250 мл
Тахини3 столовые ложки
Чеснок1 зуб.
Лимонный сок1 столовая ложка
Рубленая кинза (кориандр)по вкусу
Рубленая петрушкапо вкусу
Листья мятыпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте баклажаны кружками толщиной около 2 см.
2
Смажьте ломтики оливковым маслом и приправьте солью.
3
Обжарьте баклажаны на гриле или сковороде-гриле по 2-3 минуты с каждой стороны до появления золотистой корочки.
4
Смешайте йогурт, тахини, чеснок, лимонный сок и рубленые травы, добавив соль по вкусу.
5
Подавайте баклажаны, полив их соусом и украсив свежей зеленью.