Соус сметанный с луком

Смешайте столовую ложку муки с равным количеством растительного масла и обжарьте до бледно-золотистого цвета.

Влейте стакан горячего мясного бульона, перемешайте до однородности.

Добавьте сметану и прогрейте на медленном огне 5–10 минут.

Параллельно обжарьте мелко нарезанный репчатый лук на растительном масле до мягкости.

За 2–3 минуты до готовности введите лук в соус.

Снимите с огня, посолите и добавьте готовый соус «Южный» или «Любительский» по вкусу.