Лимонный мусс
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 317 ккалфранцузская
Ингредиенты
Лимон1 шт
Сливки 33%-ные300 мл
Сахар60 г
Яичный белок2 шт
Приготовление
1
Взбейте сливки с сахаром до лёгкого загустения, затем постепенно добавьте лимонную цедру и сок, продолжая взбивать до устойчивой густоты.
2
Отдельно взбейте яичные белки в плотную белую пену.
3
Аккуратно вмешайте белки в сливочную массу лопаткой, чтобы сохранить воздушность.
4
Разложите мусс по стаканам и охладите в холодильнике около 15 минут.