Чатни из моркови
⏱ 90 мин🍽 2 порц.🔥 643 ккалиндийская
Ингредиенты
Морковь1 кг
Мелко рубленный чеснок3 зуб.
Сахар1 стак.
Рисовый уксус180 мл
Кардамон0.5 чайных ложек
Свежий имбирь2 столовые ложки
Приготовление
1
В кастрюле смешайте морковь, имбирь, чеснок и 1,5 стакана воды, доведите до кипения.
2
Снизьте огонь до среднего и варите около 45 минут.
3
Всыпьте сахар, добавьте рисовый уксус и кардамон, отрегулируйте вкус.
4
Продолжайте томить на слабом огне ещё 45 минут, пока масса не загустеет.
5
Посолите и поперчите по вкусу, затем полностью остудите.