Салат из авокадо с креветками и помидорами

Выстелите листья зеленого салата на блюде с высокими бортиками.

Разрежьте помидоры пополам, нарежьте крупными тонкими дольками и выложите их по кругу по периметру. Слегка посолите.

Очистите авокадо и нарежьте ломтиками, выложите поверх помидоров.

Натрите российский сыр на крупной терке и распределите по краю слоя авокадо.

Очистите грейпфрут, удалите белую пленку с долек, разделите мякоть на 3–4 части и выложите поверх сыра.

Разогрейте растительное масло на сковороде, обжарьте зубчики чеснока, разрезанные пополам, до золотистого цвета, затем удалите их.

В чесночное масло добавьте размороженные очищенные креветки и жарьте 5–7 минут. Дайте им остыть.

Посыпьте грейпфрут мелко нарезанной петрушкой, выложите сверху креветки.

Полейте салат чесночным маслом, посыпьте молотыми фисташками и украсьте укропом или петрушкой.