Салат с курицей и горько-сладкой заправкой
⏱ 80 мин🍽 3 порц.🔥 555 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Огурцы1 шт
Морковь1 шт
Фундук6 шт
Мед1 столовая ложка
Чеснок1 зуб.
Оливковое масло5 столовых ложек
Куриное филе2 куска
Сухая горчица0.5 чайных ложек
Лайм1 шт
Специипо вкусу
Приготовление
1
Приготовьте заправку: разогрейте оливковое масло до легкого шипения, снимите с огня, добавьте раздавленный чеснок и держите около 30 секунд. Всыпьте горчичный порошок, добавьте мед, перемешайте и полностью остудите.
2
Куриное филе обваляйте в итальянских травах, положите внутрь чеснок из заправки, заверните в фольгу и запекайте при 200 °C 30–40 минут. Остудите и нарежьте кусочками.
3
Морковь нарежьте тонкими прямоугольниками, полейте соком лайма, посолите и поперчите. Огурцы нарежьте полукругами.
4
Смешайте курицу, овощи и остывшую заправку. Перед подачей посыпьте дробленым фундуком.