Капкейки шоколадные с шоколадно-сметанным кремом
⏱ 45 мин🍽 12 порц.🔥 235 ккалфранцузская
Ингредиенты
Молоко100 мл
Куриное яйцо2 шт
Пшеничная мука220 г
Какао4 столовые ложки
Сахар4 столовые ложки
Сливочное масло150 г
Разрыхлитель2 чайные ложки
Сметана5 столовых ложек
Приготовление
1
В кастрюле соедините сливочное масло, какао, сахар и молоко, доведите до кипения и снимите с огня.
2
Дайте шоколадной массе полностью остыть, затем вмешайте в неё яйца.
3
Добавьте разрыхлитель и просеянную муку, замесите тесто средней консистенции.
4
Смажьте силиконовые формочки маслом, заполните их тестом на две трети и выпекайте при 180 градусах около 20-25 минут.
5
Для крема смешайте сметану, какао, сахар и масло, прогрейте до первых пузырьков и остудите.
6
Выложите остывший крем на готовые капкейки и при желании посыпьте кондитерской посыпкой или молотыми орехами.