Полента из пшена
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 315 ккалитальянская
Ингредиенты
Пшено100 г
Молоко1 стак.
Сливки100 мл
Мясо200 г
Грибы100 г
Лук2 головки
Тертый сыр1 столовая ложка
Куриное яйцо1 шт
Приготовление
1
Тщательно промойте пшено и залейте кипятком, полностью покрыв крупу.
2
Варите на слабом огне около 10 минут.
3
Добавьте молоко, сливки, яйцо и специи, хорошо перемешайте.
4
Смажьте форму маслом, переложите в неё пшенную смесь и запекайте 20 минут.
5
Пока полента готовится, обжарьте лук с грибами на одной сковороде.
6
На отдельной сковороде обжарьте мелко нарезанное мясо с луком.
7
За несколько минут до готовности добавьте тёртый сыр в обе начинки.
8
Достаньте поленту, нарежьте на порционные куски и подавайте с мясным или грибным соусом и зеленью.