Соте из овощей
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 237 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Баклажаны2 шт
Цукини2 шт
Красный сладкий перец2 шт
Красный лук1 головка
Соевый соус3 столовые ложки
Огурцы2 шт
Оливковое масло3 столовые ложки
Приготовление
1
Нарежьте баклажаны, цукини и огурцы кружками толщиной около 5 мм.
2
Красный лук и сладкий перец нарежьте тонкими полукольцами.
3
Разогрейте сковороду на сильном огне и добавьте 3 ст. л. оливкового масла.
4
Выложите овощи, постоянно помешивайте, чтобы они не подгорели, и сбрызните соевым соусом.
5
Обжаривайте 3–4 минуты, пока овощи не станут мягкими, но сохранят лёгкую хрусткость.
6
Дополнительно солить не нужно, так как соевый соус уже солёный.
7
Подавайте горячим с рисом.