Запеченные овощи с лимоном и травами
⏱ 90 мин🍽 8 порц.🔥 493 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Чеснок10 зубчиков
Картофель3 шт
Морковь2 шт
Фенхель2 шт
Тыква1 шт
Красный лук1 головка
Лимон1 шт
Оливковое масло1 стак.
Листья тимьянапо вкусу
Розмарин2 столовые ложки
Корень имбиря1 шт
Крупная сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 220°C.
2
В большой миске смешайте очищенные зубчики чеснока, картофель, морковь, фенхель, тыкву, красный лук и нарезанный лимон.
3
В отдельной миске соедините оливковое масло, тёртый имбирь, тимьян и розмарин. Залейте этой смесью овощи, добавьте соль и перец, тщательно перемешайте.
4
Равномерно распределите овощи по двум противням с бортиками. Запекайте около 80 минут, периодически помешивая и меняя противни местами, до золотистого цвета и полной готовности.