Цукини, маринованные в лимонном соке и чесноке
⏱ 10 мин🍽 6 порц.🔥 234 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Цукини600 г
Оливковое масло100 мл
Чеснок4 зуб.
Лимон1 шт
Рубленая петрушка2 столовые ложки
Кедровые орехи50 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Очистите цукини от кожуры и нарежьте их тонкими длинными полосками с помощью овощечистки или сырного ножа.
2
Выложите нарезанные цукини на большое плоское блюдо.
3
Смешайте лимонный сок, оливковое масло, измельчённый чеснок, соль, чёрный перец и рубленую петрушку, чтобы приготовить маринад.
4
Щедро полейте цукини маринадом, равномерно распределите его, посыпьте кедровыми орехами и оставьте на несколько минут для пропитки.
5
Подавайте маринованные цукини холодными, например, с белым сухим вином.