Яйца «Фаберже»
⏱ 40 мин🍽 10 порц.🔥 147 ккалрусская
Ингредиенты
Йоркская ветчина100 г
Куриное филе100 г
Куриный бульон300 мл
Консервированная кукуруза50 г
Консервированный зеленый горошек50 г
Желатин1 шт
Куриное яйцо10 шт
Зелень2 стебля
Приготовление
1
Тщательно вымойте яйца, аккуратно проделайте отверстие 1,5–2 см с тупого конца и удалите содержимое, оставив только скорлупу.
2
Кратковременно замочите скорлупу в слабом растворе соды для удаления запаха, затем хорошо промойте водой.
3
Нарежьте тонкой соломкой варёное куриное филе и йоркскую ветчину.
4
Приготовьте желейную основу: растворите желатин в курином бульоне, следуя пропорциям на упаковке (можно увеличить количество желатина для плотности).
5
Установите скорлупу отверстием вверх в удобную ёмкость.
6
Заполните скорлупу нарезанными мясом, кукурузой, зелёным горошком и зеленью — слоями или вперемешку.
7
Залейте начинку желейным раствором и уберите в холодильник минимум на ночь для застывания.
8
Утром аккуратно очистите яйца от скорлупы, выложите на блюдо и украсьте по желанию.