Соево-чесночный маринад для мяса на гриле

В глубокой миске соедините соевый соус, оливковое масло, мелко нарезанный или пропущенный через пресс чеснок и свежевыжатый лимонный сок, тщательно перемешайте до однородности.

Выложите подготовленное мясо в герметичный контейнер или глубокую форму, залейте его приготовленным маринадом, плотно накройте крышкой или плёнкой и уберите в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на всю ночь для максимального проникновения вкуса.

Перед тем как выкладывать мясо на гриль, достаньте его из маринада и аккуратно промокните бумажными полотенцами, чтобы удалить излишки жидкости и обеспечить красивую корочку при жарке.