Традиционные сконы
⏱ 30 мин🍽 6 порц.🔥 333 ккалфранцузская
Ингредиенты
Пшеничная мука260 г
Сахар60 г
Разрыхлитель10 г
Сольщепот.
Сливочное масло80 г
Куриное яйцо1 шт
Ванильный экстракт1 чайная ложка
Сливки120 мл
Приготовление
1
Смешайте сухие ингредиенты: сахар, муку, соль и разрыхлитель.
2
Добавьте нарезанное сливочное масло и перетрите смесь в крошку.
3
Отдельно соедините молоко, яйцо, ваниль и влейте в сухую смесь, быстро перемешав.
4
Слегка обомните тесто, сформируйте шар и раскатайте в пласт толщиной около 18 см в диаметре.
5
Вырежьте кружки диаметром 5-6 см и выложите на противень.
6
Смажьте верхушки молоком или сливками.
7
Выпекайте при 190°C 15-18 минут до золотистой корочки, затем остудите.
8
Подавайте с джемом и сливками.