Pikkpoiss (эстонская котлета «Длинный мальчик»)
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 486 ккалевропейская
Ингредиенты
Репчатый лук2 шт
Мясной фарш800 г
Пшеничная булка3 куска
Сметана 20%-ная60 г
Куриное яйцо4 шт
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Мелко нашинкуйте репчатый лук.
2
Смешайте фарш с луком, панировочными сухарями или размоченной в теплом молоке булкой.
3
Добавьте яйцо, сметану, соль и черный перец, хорошо вымесите массу.
4
Разделите фарш на две равные части и сформируйте из них крупные котлеты.
5
Сделайте в каждой котлете углубление, вложите по одному вареному яйцу и плотно защипните края.
6
Выложите котлеты на противень и запекайте в духовке при 180–200 °C до полной готовности.