Песочный пирог со смородиновым вареньем
⏱ 60 мин🍽 8 порц.🔥 542 ккалрусская
Ингредиенты
Куриное яйцо2 шт
Сахар200 г
Сливочное масло200 г
Ванильна кончике ножа
Гашеная сода1 чайная ложка
Пшеничная мука2.5 стакана
Варенье из черной смородины200 г
Приготовление
1
Растопите сливочное масло на водяной бане и дайте ему полностью остыть.
2
Разогрейте духовку до 180 градусов.
3
Взбейте яйцо с сахаром до побеления, добавьте ваниль, гашеную соду и остывшее масло, перемешайте.
4
Постепенно всыпьте муку и замесите тесто. Если оно начинает липнуть, смажьте руки подсолнечным маслом. Тесто должно быть пластичным и удобным для раскатки.
5
Разделите тесто на две неравные части. Большую часть уложите в форму для выпечки.
6
Меньшую часть отправьте в морозилку на 20 минут.
7
Равномерно распределите смородиновое варенье по основанию.
8
Натрите замороженное тесто на крупной терке и посыпьте сверху варенья.
9
Выпекайте пирог 20-30 минут. Дайте ему остыть в форме перед подачей.