Котлеты из муксуна
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 609 ккалрусская
Ингредиенты
Филе муксуна1 кг
Куриное яйцо1 шт
Растительное масло50 мл
Чеснок1 зуб.
Молотый черный перец1 чайная ложка
Соль1 чайная ложка
Репчатый лук2 головки
Молоко0.5 стаканов
Пшеничная мука100 г
Белый хлеб200 г
Приготовление
1
Замочите белый хлеб в молоке, затем смешайте его с филе муксуна, репчатым луком и чесноком в однородный фарш.
2
Добавьте в фарш соль, молотый черный перец и куриное яйцо, тщательно взбейте смесь до однородности.
3
Сформируйте крупные котлеты размером с две трети ладони и высотой 3-4 см, слегка обваляйте их в пшеничной муке.
4
Обжарьте котлеты на раскаленной сковороде с растительным маслом до золотистой корочки с одной стороны.
5
Переверните котлеты, убавьте огонь и готовьте под крышкой несколько минут до полной готовности.