Пышная шарлотка
⏱ 60 мин🍽 8 порц.🔥 202 ккалрусская
Ингредиенты
Куриное яйцо3 шт
Сахар150 г
Пшеничная мука150 г
Яблоко450 г
Лимонный сок10 мл
Молотая корица1 чайная ложка
Сахарная пудрапо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 180 градусов.
2
Очистите яблоки от сердцевины и нарежьте крупными дольками.
3
Смешайте яблоки с лимонным соком и корицей в отдельной миске.
4
Взбейте яйца с сахаром миксером до пышной светлой пены (8–10 минут).
5
Не прекращая взбивание, постепенно введите просеянную муку.
6
Аккуратно вмешайте подготовленные яблоки в тесто.
7
Выстелите форму диаметром 20 см пергаментной бумагой.
8
Перелейте тесто в форму и выпекайте 30–40 минут, прикрыв фольгой, если корочка темнеет слишком быстро.
9
Проверьте готовность зубочисткой: она должна выходить сухой.
10
Остудите шарлотку на решетке перед тем, как извлечь из формы.
11
Посыпьте готовый десерт сахарной пудрой и подавайте.