Горячий лимонный пудинг с яблочным соусом
⏱ 10 мин🍽 4 порц.🔥 603 ккалфранцузская
Ингредиенты
Сливочное масло125 г
Сахар185 г
Сухарики125 г
Куриное яйцо2 шт
Лимон2 шт
Разрыхлитель3 г
Яблоко1 шт
Приготовление
1
Разотрите мягкое сливочное масло с сахаром до однородности.
2
Отдельно взбейте яичные желтки.
3
Соедините масляную смесь с желтками, добавьте свежие сухари, лимонную цедру, сок и разрыхлитель, тщательно перемешайте.
4
Перелейте тесто в смазанную маслом форму и готовьте на водяной бане около 40 минут.
5
Пока пудинг готовится, взбейте яичные белки с 60 г сахара в устойчивую пену.
6
Добавьте в белковую смесь очищенные яблоки, нарезанные кубиками, и аккуратно перемешайте.
7
Выложите яблочный соус на тарелку, сверху аккуратно переверните горячий пудинг и сразу подавайте.