Хлеб с пряными травами
⏱ 135 мин🍽 8 порц.🔥 256 ккалевропейская
Ингредиенты
Базилик1 чайная ложка
Орегано1 чайная ложка
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Чеснок1 зуб.
Пшеничная мука1.5 стаканов
Зелень20 г
Яичный желток1 шт
Сливочное масло120 г
Куриное яйцо2 шт
Сахарпо вкусу
Молоко0.5 стаканов
Сухие дрожжи10 г
Приготовление
1
Слегка подогрейте молоко с сахаром до кипения, затем остудите до 40°C.
2
Влейте остывшее молоко в миску, добавьте дрожжи, сливочное масло, одно яйцо и стакан муки, хорошо перемешайте.
3
Нарежьте зелень, смешайте с давленым чесноком, орегано, базиликом, солью и перцем, затем вмешайте в тесто.
4
Оставьте тесто в тепле на 1–1,5 часа для подъема.
5
Смажьте форму маслом, переложите в нее тесто, разровняйте и дайте отдохнуть 40 минут.
6
Разогрейте духовку до 180°C.
7
Смешайте желток с молоком для глазури, смажьте верх хлеба и выпекайте 35 минут.