Гороховые гнезда с мясной начинкой и горошком
⏱ 405 мин🍽 6 порц.🔥 332 ккалрусская
Ингредиенты
Горох150 г
Картофель500 г
Молоко50 мл
Куриное яйцо1 шт
Фарш300 г
Репчатый лук2 головки
Морковь1 шт
Томатный сок50 мл
Петрушка0.5 пучков
Зеленый горошек50 г
Сыр50 г
Приготовление
1
Замочите горох на 6 часов, затем отварите до состояния кашицы.
2
Сварите картофель и разомните в пюре.
3
Смешайте гороховую кашу с картофельным пюре, молоком и желтком.
4
Обжарьте на сковороде кубики лука, тёртую морковь и мясной фарш.
5
Добавьте специи и томатный сок, тушите до готовности мяса.
6
С помощью кондитерского мешка отсадите пюре на противень в форме гнездышек.
7
Выложите в центр каждого гнезда мясную начинку.
8
Запекайте при 180°C в течение 15 минут.
9
Посыпьте сверху тёртым сыром и верните в духовку ещё на 5 минут.
10
Перед подачей украсьте рубленой петрушкой и зелёным горошком.