Гороховый суп с ребрышками
⏱ 120 мин🍽 6 порц.🔥 517 ккалрусская
Ингредиенты
Свиные ребра400 г
Горох250 г
Репчатый лук2 головки
Морковь1 шт
Картофель3 шт
Лавровый лист2 шт
Растительное масло75 мл
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Петрушка1 пуч.
Приготовление
1
Вскипятите воду, добавьте горох и варите около 60 минут.
2
Разрежьте свиные рёбра на порционные куски и добавьте к гороху, продолжайте варить бульон.
3
Нарежьте лук и морковь кубиками среднего размера, обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
4
Когда горох станет мягким, добавьте кубики картофеля, зажарку, соль, перец и лавровый лист. Варите до готовности картофеля.
5
Посыпьте мелко нарезанной петрушкой, дайте супу настояться 10 минут перед подачей.