Соус песто с сельдереем
⏱ 10 мин🍽 4 порц.🔥 572 ккалитальянская
Ингредиенты
Базилик75 г
Сельдерей300 г
Оливковое масло extra virgin120 мл
Тертый твердый сыр100 г
Миндаль50 г
Кедровые орехи50 г
Чеснок35 г
Яблочный уксус5 чайных ложек
Белый винный уксус3 чайные ложки
Морская соль3 чайные ложки
Приготовление
1
Отрежьте листья базилика от стеблей.
2
Нарежьте сельдерей мелкими кусочками.
3
Поместите базилик в блендер и добавьте оливковое масло, взбивая несколько секунд.
4
Добавьте нарезанный сельдерей, тёртый сыр и орехи, снова взбивая до однородности.
5
Пропустите чеснок через пресс, добавьте яблочный и белый винный уксус, а также морскую соль.
6
Тщательно перемешайте соус и подавайте.