Теплый картофельный салат на гриле
⏱ 15 мин🍽 4 порц.🔥 518 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Молодой красный картофель1 кг
Оливковое масло0.6 стаканов
Смесь итальянских трав1 чайная ложка
Лимон0.5 шт
Сольпо вкусу
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Белый бальзамический уксус4 столовые ложки
Рубленая петрушка0.3 стаканов
Каперсы3 столовые ложки
Маслины без косточек10 шт
Приготовление
1
Отварите молодой красный картофель в мундире до почти полной готовности.
2
Разогрейте гриль или мангал до высокой температуры.
3
Разрежьте картофель пополам и нанижите на шампуры.
4
Смешайте 0,3 стакана оливкового масла, итальянские травы, цедру и сок половины лимона, соль и перец.
5
Смажьте картофель маринадом и обжарьте на гриле до готовности и румяной корочки.
6
Переложите обжаренный картофель в большую миску.
7
В отдельной миске соедините оставшееся оливковое масло, белый бальзамический уксус, рубленую петрушку, каперсы и нарезанные маслины.
8
Полейте картофель заправкой, аккуратно перемешайте и подавайте тёплым.