Марокканский салат с морковью и апельсинами
⏱ 45 мин🍽 4 порц.🔥 427 ккалвосточная
Ингредиенты
Морковь5 шт
Кедровые орехи100 г
Светлый изюм150 г
Лимонный сок1 столовая ложка
Апельсины3 шт
Мед1 чайная ложка
Молотый кумин (зира)0.5 чайных ложек
Оливковое масло25 мл
Мятапо вкусу
Морская сольпо вкусу
Приготовление
1
Залейте изюм горячей водой и оставьте на 30 минут для набухания.
2
Нарежьте морковь тонкими ломтиками.
3
Очистите апельсины и вырежьте дольки мякоти.
4
Обжарьте кедровые орехи на сухой сковороде до золотистого цвета.
5
Смешайте морковь, апельсины и изюм в миске.
6
Добавьте нарезанную мяту, кумин и морскую соль.
7
Соедините лимонный сок, мёд и оливковое масло, затем полейте салат.
8
Тщательно перемешайте и выложите на тарелку, украсив орехами.