Курица с курагой по-мароккански в мультиварке

Промокните куриные бедра бумажными полотенцами, посолите и поперчите. Обжарьте половину бедра в 2 ч. л. разогретого растительного масла около 10 минут до золотистой корочки, снимите кожу и переложите в чашу мультиварки. Повторите то же самое с оставшимися бедром и 2 ч. л. масла. После жарки слейте лишний жир со сковороды.

В той же сковороде разогрейте 2 ч. л. масла на среднем огне. Обжарьте нарезанный лук, острую паприку и кардамон с щепоткой соли 5 минут до мягкости. Добавьте измельченный чеснок, готовьте 15 секунд, затем влейте 2,5 стакана куриного бульона, добавьте курагу, разрезанную пополам, и палочку корицы. Доведите до кипения и перелейте смесь в мультиварку к курице.

Установите режим «тушение low» и готовьте 3 часа. Затем добавьте промытый консервированный нут и готовьте еще 1 час.

Переложите курицу на сервировочное блюдо и удалите палочку корицы. Переключите мультиварку в режим «тушение high». Смешайте пшеничную муку с оставшимся бульоном и влейте в мультиварку. Готовьте 15–30 минут, пока соус не загустеет. Посыпьте нарезанной кинзой, сбрызните лимонным соком и приправьте солью и перцем. Выложите часть соуса с овощами поверх курицы, остальной соус подавайте отдельно.