Куриные отбивные в кляре
⏱ 90 мин🍽 12 порц.🔥 262 ккалрусская
Ингредиенты
Пшеничная мука300 г
Куриное филе1 кг
Куриное яйцо2 шт
Молоко600 мл
Подсолнечное масло50 мл
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Смешайте муку, яйца и молоко до однородной гладкой массы без комков, добавьте соль и перец по вкусу.
2
Разрежьте куриное филе на порционные кусочки, накройте плёнкой и отбейте до толщины около 5 мм.
3
Посолите и поперчите отбитое мясо, разогрейте сковороду с маслом на сильном огне.
4
Обмакните каждый кусок в кляр и выложите на сковороду, уменьшив огонь до среднего.
5
Жарьте отбивные по 5-6 минут с каждой стороны, переворачивая 3-4 раза, при необходимости накрыв крышкой.
6
Подавайте горячими с овощным салатом, пюре или любимым соусом.