Филе палтуса с шампиньонами
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 402 ккалевропейская
Ингредиенты
Филе палтуса500 г
Сметана300 г
Свежие шампиньоны200 г
Сливочное масло50 г
Пшеничная мука50 г
Петрушка1 пуч.
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Приправьте филе палтуса солью и свежемолотым черным перцем.
2
Нарежьте свежие шампиньоны мелкими кубиками и смешайте с рубленой петрушкой.
3
Растопите сливочное масло в сковороде, добавьте грибы и слегка обжарьте до мягкости.
4
Всыпьте в сковороду муку, посолите, поперчите и влейте сметану, непрерывно помешивая до однородного соуса.
5
Выложите рыбу в жаропрочные горшочки, залейте грибным соусом и запекайте в разогретой духовке до образования румяной корочки.