Яблоки консервированные дольками без сахара

Отсортируйте яблоки по спелости, вымойте их в холодной воде и дайте стечь лишней жидкости.

Нарежьте фрукты дольками, удалив сердцевину, хвостики и испорченные места.

Сделайте слабый рассол из 10 г соли на литр воды и замочите в нём дольки на 10-15 минут.

Пробланшируйте яблоки в воде с температурой 85-90 градусов в течение 5-15 минут.

Быстро остудите заготовки в ледяной воде.

Выложите дольки в чистые банки, залейте крутым кипятком и закройте стерильными крышками.

Простерилизуйте банки: 0,5 литра — 8-10 минут, 1 литр — 10-12 минут.