Салат по-сорокски
⏱ 20 мин🍽 4 порц.🔥 285 ккалрусская
Ингредиенты
Куриная печень250 г
Редис400 г
Сметана150 г
Пшеничная мука3 столовые ложки
Растительное масло2 столовые ложки
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Редис вымыть, срезать хвостики и нарезать тонкими кружочками.
2
Куриную печень очистить от плёнок и протоков, промыть, посолить, поперчить и обвалять в пшеничной муке.
3
Обжарить печень на растительном масле со всех сторон около 10 минут до румяной корочки.
4
Остывшую печень прокрутить через мясорубку.
5
Смешать редис с печёночным фаршем, добавить соль и перец по вкусу, заправить сметаной.