Вяленые зеленые помидоры
⏱ 320 мин🍽 4 порц.🔥 130 ккалевропейская
Ингредиенты
Зеленые помидоры600 г
Сольпо вкусу
Сахар100 г
Сушеный тимьянпо вкусу
Сушеный ореганопо вкусу
Оливковое маслопо вкусу
Приготовление
1
Нарезать зеленые помидоры на половинки или четвертинки.
2
Выложить на противень кожурой вниз, щедро посыпать солью, сахаром, сушеным тимьяном и орегано.
3
Сушить в духовке с конвекцией при 90 градусах или в дегидраторе не менее 5 часов.
4
Готовность проверяется гибкостью: помидоры должны легко сгибаться, но не ломаться.
5
Переложить готовые овощи в стерильную банку, залить оливковым маслом и хранить в прохладном темном месте.