Нежные пирожные в заварном креме

Смешать сахар со сливочным маслом до однородности, постепенно вводя яйца и взбивая миксером.

Добавить гашеную соду и пшеничную муку, перемешать тесто.

Вылить тесто на смазанный маслом противень и выпекать при 180 градусах до золотистой корочки.

Вырезать из выпечки круги, а остатки разломать в крошку.

Для заварного крема взбить 3 яйца, 0,5 л молока, стакан сахара и 2 ст. л. муки, затем варить на огне до загустения.

Остудить крем, добавить 200 г сливочного масла и взбить до пышности.

Окунуть каждый круг в крем и обвалять в подготовленной крошке.