Кабачки фаршированные фаршем, со сметаной

Выбрать некрупные кабачки, снять кожуру, срезать концы и вычистить семена ложкой.

Промыть подготовленные лодочки и плотно наполнить их мясным фаршем.

Обжарить фаршированные кабачки со всех сторон на масле до золотистой корочки.

Переложить кабачки в глубокую кастрюлю, добавить сметану или бульон, накрыть крышкой и тушить 30-40 минут.

Перед подачей выложить кабачки на блюдо, нарезать и полить соусом из тушения.