Диетическое ризотто из дикого риса с белыми грибами
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 103 ккалитальянская
Ингредиенты
Дикий рис250 г
Репчатый лук1 шт
Белые грибы250 г
Петрушка1 пуч.
Соевый соуспо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Лимонный сок1 столовая ложка
Приготовление
1
Замочите дикий рис в холодной воде на 2 часа, затем слейте воду и тщательно промойте.
2
Переложите рис в кастрюлю, залейте холодной водой в пропорции 1:2, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите под крышкой.
3
Очистите репчатый лук, нарежьте мелкими кубиками и добавьте к рису.
4
Промойте белые грибы, очистите и нарежьте дольками, отправив их в кастрюлю к рису.
5
Варите блюдо около 25-30 минут до полного впитывания жидкости.
6
Перед подачей сбрызните лимонным соком, добавьте соевый соус и украсьте свежей петрушкой.