Сливовый пирог с марципаном
⏱ 60 мин🍽 8 порц.🔥 326 ккалфранцузская
Ингредиенты
Сливочное масло80 г
Сахар80 г
Сольщепот.
Ром1 столовая ложка
Куриное яйцо2 шт
Пшеничная мука120 г
Разрыхлитель1 чайная ложка
Миндаль80 г
Марципановая масса80 г
Сливы300 г
Сахарная пудра3 чайные ложки
Приготовление
1
Взбейте сливочное масло с сахаром, солью и ромом до полного растворения сахара.
2
Постепенно вмешайте в масляную смесь куриные яйца.
3
Быстро перемешайте массу с пшеничной мукой, разрыхлителем и молотым миндалем.
4
Смажьте форму диаметром 20 см сливочным маслом и присыпьте мукой.
5
Выложите в форму половину теста и распределите его ровным слоем.
6
Раскатайте марципановую массу на присыпанной сахарной пудрой поверхности по размеру формы и уложите её на тесто.
7
Сверху выложите оставшееся тесто.
8
Вымойте сливы, разрежьте их пополам и удалите косточки.
9
Уложите сливы на тесто плотно друг к другу по кругу.
10
Выпекайте пирог при температуре 180 градусов в течение 50-60 минут.
11
Достаньте пирог из духовки, дайте ему немного остыть и отделите края от формы.
12
Полностью остудите пирог, а перед подачей посыпьте его сахарной пудрой.