Сырные крокеты со сметаной
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 433 ккалевропейская
Ингредиенты
Яичный желток1 шт
Яичный белок2 шт
Плавленый сыр200 г
Панировочные сухари3 столовые ложки
Сметана1 банка
Растительное масло4 столовые ложки
Приготовление
1
Взбейте яичные белки в крепкую пену.
2
Натрите плавленый сыр на мелкой тёрке и аккуратно вмешайте его во взбитые белки.
3
Сформируйте из массы небольшие шарики и уберите их в холодильник для застывания.
4
Просейте и истолките панировочные сухари до мелкой крошки.
5
Слегка разотрите желток вилкой и добавьте к нему 1 столовую ложку воды, перемешайте.
6
Обваляйте застывшие шарики в сухарях, затем окуните в яичную смесь и снова обваляйте в сухарях.
7
Обжарьте крокеты во фритюре на растительном масле в течение 1-2 минут до золотистой корочки.
8
Подавайте горячими со сметаной и стручковой фасолью.