Рисовая лапша с курицей и овощами

Нарежьте куриное филе небольшими кусочками и замаринуйте в соевом соусе на 1-2 часа для сочности и азиатского вкуса.

Отварите рисовую лапшу по инструкции и тщательно промойте холодной водой, чтобы удалить крахмал и предотвратить слипание.

Очистите огурцы и нарежьте тонкой соломкой, морковь натрите на терке, а лук мелко нашинкуйте.

Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте лук, морковь и огурцы несколько минут.

Добавьте курицу с маринадом и тушите до готовности, при необходимости подливая соус. Дополнительное солить не требуется.

Всыпьте подготовленную лапшу, хорошо перемешайте все ингредиенты.