Тайские рыбные котлеты
⏱ 25 мин🍽 4 порц.🔥 673 ккалазиатская
Ингредиенты
Белая рыба500 г
Свежий имбирь1 кусок
Мелко рубленный чеснок2 зуб.
Молотый кориандрпо вкусу
Тертая цедра лайма1 столовая ложка
Лайм1 шт
Свежий красный перец0.5 шт
Красный перец чили1 шт
Пшеничная мука2 столовые ложки
Соевый соус2 столовые ложки
Яичный белок1 шт
Оливковое масло3 столовые ложки
Рис400 г
Приготовление
1
Измельчите в блендере белую рыбу, имбирь и чеснок до однородной пасты.
2
Смешайте полученную пасту с молотым кориандром, цедрой лайма, свежим красным перцем, чили, пшеничной мукой, соевым соусом и яичным белком.
3
Разогрейте оливковое масло на сковороде, сформируйте котлеты ложкой и обжаривайте по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
4
Подавайте горячими с отварным рисом и по желанию со сладким чили-соусом.