Суп лапша куриная
⏱ 95 мин🍽 5 порц.🔥 870 ккалрусская
Ингредиенты
Яичная лапша100 г
Репчатый лук1 шт
Морковь1 шт
Куриное яйцо2 шт
Лавровый лист3 шт
Черный перец горошкомпо вкусу
Петрушкапо вкусу
Зеленый лукпо вкусу
Растительное масло2 столовые ложки
Курица1.2 шт
Приготовление
1
Очистите половину курицы, разрежьте на две части и положите в глубокую кастрюлю.
2
Залейте два литра холодной воды и варите на медленном огне в течение 1,5 часов.
3
За час до готовности добавьте соль, лавровый лист и черный перец горошком.
4
Пока бульон варится, мелко нарежьте репчатый лук, натрите морковь на крупной терке и обжарьте на растительном масле на среднем огне.
5
Отварите куриное яйцо вкрутую.
6
Достаньте готовую курицу из бульона и разделите на кусочки.
7
Добавьте в бульон обжаренные лук и морковь.
8
Всыпьте яичную лапшу и варите еще 5 минут.
9
Разлейте суп по тарелкам, добавьте кусочки курицы, половину яйца, украсьте петрушкой и зеленым луком.