Тушеные грибы с помидорами
⏱ 20 мин🍽 6 порц.🔥 317 ккалрусская
Ингредиенты
Сметана600 г
Пшеничная мука30 г
Сливочное масло80 г
Белые грибы540 г
Репчатый лук120 г
Помидоры60 г
Укроп10 г
Приготовление
1
Растопите 30 г сливочного масла в маленьком сотейнике, добавьте пшеничную муку и перемешайте до однородности, затем снимите с огня.
2
В отдельном сотейнике доведите сметану до кипения, влейте масляно-мучную смесь, приправьте солью и перцем, хорошо перемешайте.
3
Нарежьте репчатый лук тонкой соломкой и пассеруйте на растительном масле.
4
Обжарьте белые грибы на 50 г сливочного масла, добавьте пассерованный лук и сметанный соус, тушите 20 минут на среднем огне.
5
Отдельно быстро обжарьте дольки помидоров на растительном масле.
6
Выложите грибы на порционные тарелки, украсьте жареными помидорами и рубленым укропом.