Цыпленок с соусом сальса верде
⏱ 45 мин🍽 4 порц.🔥 633 ккалмексиканская
Ингредиенты
Цыпленок1 шт
Растительное масло2 столовые ложки
Майонез1 столовая ложка
Горчица1 столовая ложка
Оливковое масло6 столовых ложек
Перец чили15 г
Чеснок3 зуб.
Петрушка20 г
Базилик20 г
Мята10 г
Лимон1 шт
Анчоусы10 г
Сольпо вкусу
Лимонная цедрапо вкусу
Приготовление
1
В миске смешайте майонез, горчицу, оливковое масло и лимонную цедру.
2
Добавьте в маринад чеснок и, при желании, немного перца чили, затем хорошо перемешайте.
3
Полностью обваляйте цыпленка в маринаде и оставьте на 5 минут для пропитки.
4
Для соуса сальса верде в блендере соедините базилик, мяту, петрушку и анчоусы.
5
Влейте в блендер оливковое масло, добавьте чеснок, сок лимона и, по желанию, чили, затем измельчите до однородности.
6
Смажьте цыпленка растительным маслом и поместите в гриль, накрыв верхней пластиной.
7
Готовьте цыпленка до полной готовности.
8
Выложите на тарелку соус сальса верде, сверху положите цыпленка.
9
Смажьте цыпленка оставшимся соусом, посыпьте черным перцем и украсьте долькой лимона.