Пастуший пирог с бараньим фаршем

Разогрейте духовку до 200°C. На сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте мелко нарезанный лук и морковь до золотистого цвета.

Добавьте бараний фарш, разбивая комки вилкой, и жарьте до подрумянивания.

Всыпьте муку, перемешайте, затем добавьте кетчуп, бульонный кубик и около 500 мл воды. Доведите до кипения, уменьшите огонь и тушите 30 минут. Посолите и добавьте вустерширский соус.

Отдельно отварите нарезанный картофель в подсоленной воде 12 минут до мягкости, слейте воду и разомните в пюре с молоком и солью.

Выложите мясную начинку в огнеупорную форму, сверху распределите картофельное пюре, добавьте кусочки сливочного масла и запекайте 20 минут до золотистой корочки. Подавайте с горошком.