Венгерские ватрушки
⏱ 120 мин🍽 6 порц.🔥 732 ккалрусская
Ингредиенты
Творог500 г
Сливочное масло300 г
Пшеничная мука3 стакана
Гашеная сода1 чайная ложка
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Протрите творог через сито до однородности.
2
Смешайте протёртый творог с натёртым сливочным маслом.
3
Добавьте муку, соль и соду, предварительно гашёную уксусом, и замесите тесто.
4
Разделите тесто на 32 равные части, сформуйте шарики размером с крупный грецкий орех и охладите в холодильнике 30 минут.
5
Раскатайте каждый шарик в тонкую лепёшку толщиной 4–5 мм, сложите её вчетверо и при желании обваляйте в сахаре.
6
Выложите заготовки на противень и выпекайте при 170 °C в течение 35–40 минут.