Сладкие огурцы на зиму
⏱ 225 мин🍽 10 порц.🔥 41 ккалрусская
Ингредиенты
Огурцы1 кг
Соцветия укропа2 шт
Листья хрена2 шт
Душистый перец горошком6 шт
Лавровый лист2 шт
Чеснок2 зуб.
Соль35 г
Сахар50 г
Уксус 9%-ный35 мл
Вода1 л
Приготовление
1
Очистите огурцы от кончиков и замочите их в холодной воде на 2-3 часа.
2
Стерилизуйте банки над паром в течение 20 минут.
3
Вымойте и обсушите зелень, а чеснок нарежьте крупными кусочками.
4
Уложите в банки хрен, укроп и чеснок, затем плотно разместите огурцы.
5
Залите огурцы кипятком, накройте крышками и оставьте на 15 минут.
6
Слейте воду в кастрюлю, добавьте специи, соль, сахар и доведите до кипения, в конце введите уксус.
7
Залите горячим маринадом банки, закатайте, переверните и дайте остыть под одеялом.
8
Подавайте готовые сладкие огурцы как закуску.